Wa Café

Eu já tinha mencionado por alto aqui o Wa Café em Ealing; não fica super perto de casa e não sei se isso é bom ou mau. Se tivesse uma filial logo ali na esquina eu estaria lá todo fim de semana, ficando cada vez mais pobre e menos magra. :)

O café não é grande e a quantidade de mesas é limitada, mas tem janelas enormes enchendo o interior de luz. O staff opera naquele nível de simpatia e eficiência que definem o atendimento ao cliente no Japão. Os bolos e pães são super fresquinhos, provavelmente porque tudo é feito no local e esgota rápido. As atendentes reestocam a vitrine constantemente, mas alguns item são limitados e não estavam mais disponíveis no meio da tarde. Conclusão: chegue cedo! :)

Japoneses na produção, no serviço e formando a maior parte da clientela. Ealing é uma espécie de mini-Japão em Londres e eu só fiquei sabendo disso recentemente.

Eu gosto muito da versão made in Japan da patisserie francesa. Os doces tradicionais são um pouco diferentes, mas quando estive em Tóquio *todo* café servia uma variedade de tartes, macarons, cheesecakes, petit gateaux… Era como se eu estivesse em Paris, mas com uma loja da Kiddyland do lado e gothic lolitas lá fora – ou seja, já encontrei minha versão ideal de paraíso. ♥

(Repetindo essas fotos do outro post por motivos de: fotos de comida nunca são demais)

O chá verde é especialmente bonito, mas eu não gosto muito de chá verde – o que torna o meu segundo pedido um tanto quanto inexplicável:

Yup. Soy latte macha. Very hipster, mas era tão lindo que eu tive que arriscar. Veredito: não é nem de longe tão ruim quanto eu esperava, mas de fato não sou fã do sabor forte de ervas. Prefiro meu latte puro (ou com caramelo) e leite de vaca, please.

Começamos pelos salgados: o meu pãozinho tem recheio de frango com molho teriyaki e queijo. Tava super gostoso, mas podia ter mais recheio aí. Muito mais.

Colega pediu esse “enroladinho” (hello, cantina da escola!) de queijo e presunto. Ele disse que estava perfeito e pela cara parecia mesmo. Também esqueceu de me dar um pedaço, o que obviamente configura ganância delícia.

Respectivo pediu queijo e bacon. Dessa vez consegui uma mordida e uh-lala. Very good indeed. Tá na wishlist pra pedir da próxima vez que visitar.

Hora da sobremesa:

Eu tinha que provar o clássico: strawberry chiffon cake. Um dos bolinhos mais famosos da culinária japonesa, presença bastante popular em festinhas de aniversário. A massa é fofinha e não muito doce; o creme é super leve e a sensação aqui deve ser bem parecida com a de morder uma nuvem. E esses morangos? Say no more, just eat.

Continuando com a vibe patisserie, esse é o trio de choux. Os recheios são de azuki (sim, um tipo de feijão; não, não faça essa cara), chá verde e sésamo. Soa terrrível, mas eu provei um pedacinho de cada e estavam deliciosos.

Famoso Mont Blanc; uma castanha inteira envolvida em creme batido dentro de uma tortinha de frangipane (que leva amêndoas) e coberta por um glacê de castanhas francesas. Amém.

Foto feia que não faz muita justiça a esse delicioso cheesecake de baunilha. Simples, porém muito bem feito e inesquecível. Mas nada é perfeito: a fatia é pequena demais.

Não resisti a levar um takeaway pra casa: os cones com recheio de nutella (?) decorados com esse pequeno koala (que é um biscoitinho chinfrim encontrado em qualquer mercearia de Chinatown – but oh so cute).

Já voltei lá outra vez e provei coisas diferentes. Recomendada a visita, apesar de ficar meio longe do centro. Não vai ser barato; cada fatia (pequena) de bolo custa por volta de 4 lilis, mas você recebe o valor do “investimento” de volta em termos de sabor, ambiente, serviço e apresentação. :)

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